Pour Christophe, la biodynamie c'est une philosophie

Pourquoi ? Comment ? Qu'est-ce que la biodynamie ?

Pour Christophe Collini, c'est avant tout un état d'esprit avant d'être une technique de travail. Cette dernière, qui ne nécessite aucun recours aux produits chimiques, se réfère aux influences des astres sur la terre. Le maraîcher de Saint-Péver s'appuie alors sur un calendrier précis qui préconise les dates de semences ou de récoltes de différents légumes selon le positionnement de certaines planètes. « Ça permet surtout de rationaliser ma démarche même si je me considère comme un aventurier passionné, voire un fou furieux ! »

S'agit-il seulement de se reposer sur l'influence des planètes ?

Le producteur s'adapte aux sols et aux conditions météo que son calendrier astral n'indique pas. « Si je sens que ce n'est pas le bon moment pour une action ou une autre, je ne la fais pas et inversement. Il faut ressentir les choses et moins les réfléchir. » Sur ces 3 ha et demi de parcelles, l'ancien directeur commercial recherche à présent l'harmonie. « Je lis une à deux fois le calendrier par semaine, mais tous les jours la Bible. »

Est-ce une démarche spirituelle ?

« La biodynamie sert aussi à se rapprocher d'un idéal », précise le maraîcher. Il privilégie l'expérience à la conscience et les proverbes anciens ne lui donnent pas forcément tort. « À la Sainte-Catherine, tout arbre prend racine », cite-t-il en exemple. Pour lui, cette démarche professionnelle se calque parfaitement à sa croyance. « Il s'agit de trouver sa place entre le connu et l'inconnu », soit la terre et ses énergies telluriques ou cosmiques. Sans jamais utiliser traitement ni engrais pour prendre le pas sur la nature. « L'homme doit respecter la nature pour se respecter car il en fait partie et ne doit pas chercher à s'en détacher. »

Ouest-France du 19/04/2012